養燕吐金、防微杜漸

近年養燕蔚然成風，城鎮店屋轉身變「燕屋」，因而衍生了各類燕子糞便、噪音、疾病等衛生問題。加上禽流感四處為禍，極可能也借燕傳入大馬。此事可大可小，不可不防。因此，大城小鎮建有「燕屋」者，必須加強防範。養燕之所以令人趨之若鶩，皆因燕窩價太高，可以盈大利。

無奈燕窩只結於傲然高聳的天然石洞，攀採艱險，數量稀少，因此奇貨「難」居。於是人們訴諸於人工養殖，並且看準了大馬大量丟空的老城區舊店屋，廢物利用，把樓宇整棟掏空，變成名副其實的人造石洞，引燕來居，唾液成窩。舊屋養燕變成黃金屋，全賴燕窩養出顏如玉。

「燕屋」因此越搞越多，造成各地城鎮居民頭痛萬分。因為養燕業形成一種行業，已是商貿行為，只要地方政府批准執照即可。而執照準則因鎮而異，沒有統一。加上聯邦政府中的衛生部、地方政府部各管其部轄之事，養燕業者可鑽漏洞、找隙縫，監管上的專業和安全，於是就頗令人擔心了。

由於聯合國世界衛生組織意識到禽流感病毒急速變種而擴散，其蛻變之繁複與快速，非現有疫苗能應對，於是三令五申，疫情爆發前即驚恐天下，大馬的燕業是否也會帶來病毒，是不能排除的。根據中醫學，燕窩能養顏潤肺；即使西醫學，燕窩也多含礦物質，為天然保建品。但是，假如處理不符合衛生，加上燕液挾帶病菌，則不僅健不了身，反遭病害。

實際上，大馬商人（尤其是華人）可以動一動腦筋，將老城舊屋化為養燕之屋，也不失為創意。全馬至今已有1萬多戶養燕商，而以霹靂州實兆遠居冠。大馬也因此從燕窩進口國，變成了世界第二大出口國。養燕業已頗具規模，為國民收入貢獻不小。

正因如此，養燕的監管就不可掉以輕心，更不應致使城鎮居民百姓驚怕憂擾。不論是實兆遠、哥打峇魯、豐盛港還是麻坡，燕屋都介入繁茂商區，燕兒與人類隔鄰而居，就算燕子絕緣於禽流感，其糞便、噪音也已無限干擾了。昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家，絕非好事。養燕也與養豬等業一樣，適宜集中，遠離人潮，不可人禽雜居，使病毒流傳。趁著流感還未病發，慎防、慎防。

高檔燕窩分50種等級

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同仁堂燕窩專家丁宏：「假的燕窩它大部分都是用一些（動物）膠質，有的個別是用海藻，所以你聞到的有的有那種腥味，你看內部結構，（真燕窩）是不規則網狀的，看到嗎？如果人造的話，都是左右（很規則）樣的。」 除了聞一聞、看一看，專家說，假燕窩泡在水裡時，膨脹的程度，絕對遠遠不及真品，可惜，如果到了這個步驟才發現，顯然您已經把它買回家，來不及了。